ITINERA AL PODERE CASACCIA
PODERE CASACCIA – SINE FELLE
Sulle colline, in una conca che lo isola dal paese sottostante, si trova il “Podere Casaccia” con la cantina che poggia su strutture quattrocentesche, circondato da olivi e viti rigorosamente coltivate con il “metodo Biodinamico”.
Vi mostreremo i vitigni toscani antichi e la cantina con la spiegazione dei metodi di vinificazione, degusteremo i vini biodinamici realizzati senza additivi chimici, puro succo d’uva e i salumi di nostra produzione e del buonissimo spezzatino di cinghiale.
Programma domenica 4 giugno:
in collaborazione con Slow Food Scandicci
ore 15.30 passeggiata tra olivi e vigne con spiegazione del metodo biodinamico
ore 17,30 visita della cantina e spiegazione metodo di vinificazione
ore 18,30 degustazione di 4 vini con assaggi in abbinamento:
1.SINE FELLE ROSATO con fettunta del nostro olio extravergine bio,
2. PRISCUS ROSSO 2015 con i nostri salumi
3. SINE FELLE Chianti riserva 2009, con spezzatino di cinghiale
4. ASSOLATO passito 2010 con formaggio e biscotti alla mandorla di Scandicci
CONTATTI
Via di Triozzi, 41 (Strada Vicinale via delle Querce ) Scandicci – Firenze
Tel.0557300419
Cell. Lucia +393391890304
www.sinefelle.it – sinefelle@libero.it